Технология производства говядины

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...4

1. Обзор литературы……………………………………………………………....5

1.1 Современное состояние мясного скотоводства в России и за рубежом………………………………………………………………………….5                                                            

1.2 Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности………………………………………………………………….13

1.3 Мясная продуктивность и факторы, влияющие на нее         ……………...….20

1.4 Технология производства говядины          …………………………………..…24

2. Основная часть………………………………………………………………..31

2.1Определение структуры стада крупного рогатого скота…………………31    

2.2 Составление годового оборота стада        ……………………………………..32

2.3 Составление рациона кормления молодняка КРС на доращивание и откорме…………………………………………………………………………...32

2.4 Составление плана выращивания молодняка КРС на мясо…………...….34

2.5 Определение расхода кормов по периодам выращивания молодняк…….36

Заключение…………………………………………………………………….....38